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冷冻是一种常见的食品贮藏加工方式，其主要目的是通过接近或低于冰点的温度处理食品，改善食品加工或保藏特性。食品冷冻加工的过程主要包括降低温度和保持温度两部分，根据食品最终达到的温度是否低于食品的冰点，食

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中国消费者报长春讯记者李洪涛）为规范保健食品企业生产经营行为，消除食品安全隐患，8月25日，吉林省白山市市场监管局依据《白山市食品生产经营者食品安全主体责任行政约谈工作制度》规定，组织召开全市保健食品

中国消费者报郑州讯记者耿记安）为切实提升河南省食品抽检工作队伍建设水平和人员履职能力，9月8日，河南省第三届市场监管系统食品安全抽检监测技能大比武决赛在河南省计量测试科学研究院新区产业园举办。本届大比

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威宁素有“中国南方马铃薯之乡”和“中国薯城”的美誉。近年来，贵州省威宁自治县依托得天独厚的地理、气候、资源、区位、交通等优势，将马铃薯产业作为农业增效、农民增收、农村增绿的支柱产业，按照“调结构、建基

中国消费者报报道记者任震宇）中国消费者协会公布的《2022年第一季度全国消协组织受理投诉情况分析暨“新”消费领域投诉情况专题报告》指出，网络视频平台普遍存在通过会员协议排除、限制消费者选择诉讼管辖法院

近日，南开大学环境科学与工程学院教授张彤团队获得一项关于“含汞矿物纳米颗粒微生物甲基化过程机制”的研究成果。他们发现，天然有机质可通过调控初级纳米粒子的生长方向，影响纳米汞与厌

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